Cocina peruana · Chinchero, Cusco

Alta cocina peruana con alma andina

Sabores tradicionales del Perú reinterpretados con elegancia, en un ambiente íntimo frente a los Andes.

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Bajo la luna andina desde 2018

Nuestra historia

Killa, el reflejo de la cocina peruana

Killa —"luna" en quechua— nació en Chinchero para honrar los sabores de nuestra tierra con la elegancia que merecen. Cada plato combina ingredientes andinos de productores locales con técnicas de la cocina peruana contemporánea.

Nuestro salón mira hacia los cerros de Chinchero, para que cada cena se sienta tan especial como el paisaje que la acompaña. Aquí, la tradición y la alta cocina se encuentran en cada bocado.

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Especialidades de la casa

Platos destacados

Los favoritos de nuestros comensales, preparados con ingredientes de la región.

Ceviche Clásico

Pescado fresco del día, leche de tigre, camote y choclo.

S/ 42 Reservar

Lomo Saltado

Lomo fino salteado a fuego alto con papas nativas y arroz.

S/ 48 Reservar

Rocoto Relleno

Rocoto andino relleno de carne, gratinado con queso de la zona.

S/ 38 Reservar

Chicharrón Andino

Cerdo crocante con mote, cancha y salsa criolla.

S/ 45 Reservar

Trucha a la Parrilla

Trucha andina a la parrilla con hierbas y quinua saltada.

S/ 50 Reservar

Suspiro a la Limeña

Manjar blanco, merengue al oporto y un toque de canela.

S/ 22 Reservar

La experiencia Killa

Más que una cena

Ingredientes andinos

Trabajamos con productores locales de Chinchero y el Valle Sagrado.

Cocina de autor

Recetas tradicionales reinterpretadas por nuestro equipo de cocina.

Maridaje de autor

Piscos y vinos seleccionados para acompañar cada plato.

Vista a los Andes

Un salón íntimo con vista a los cerros de Chinchero.

Testimonios

Lo que dicen nuestros comensales

"La mejor cena que tuvimos en Cusco. El ceviche y la vista desde el salón fueron inolvidables."
Claudia Ibáñez
"El lomo saltado de Killa es distinto a todo lo que probé antes. Un lugar con mucha identidad."
Renzo Farfán
"Reservamos por WhatsApp sin problema y nos recibieron con una atención impecable. Volveremos."
Sofía Delgado
"La trucha a la parrilla y el pisco sour de maracuyá fueron el cierre perfecto para nuestro viaje al Valle Sagrado."
Martín Choque

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